天下第一樓

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《天下第一樓》是2004年中國大陸劇情電視劇，巍子、王姬、濮存昕主演。共1季，已完結，全32集。夜貓追劇有5條播放線路，其中4條沒有片頭廣告。資料更新於2026年9月25日。

追劇問答

劇情簡介

《天下第一樓》分集劇情共 32 集

1. 第1集2004年3月24日

   西元一九一七年夏，剛剛進入民國不久的北京城又陷入了一場新的混亂--辮帥張勳的辮子兵開進北京城，小朝廷復辟了。 北京前門外肉市。這是當年北京一條最熱鬧的街市，路兩邊，飯莊飯店鱗次櫛比。此時辮子兵正帶著巡警挨家挨戶的更換龍旗。 正值飯口，肉市裡各家飯莊忙著煎、炒、烹、炸，正陽樓的涮羊肉，東興樓的黃燜翅，福聚德的烤鴨……各種色、香、味俱全的菜餚出鍋。跑堂的招呼客人，夥計們站在門前，吆喝著自家的拿手菜餚及掌灶廚師的綽號大名，食客們不時從各種車中轎中走出，這幾天酒肆飯莊的生意特別好，遺老遺少又都穿起了朝服，續起真真假假的辮子，行起了請安禮，相讓著步入其中的飯莊。整條街上人聲鼎沸，車水馬龍，按照我們中華民族的傳統，表示心情愉快的唯一方式，就是“吃”。 福聚德的夥計福順與適意居的夥計二有子因為取發麵餅而發生爭執，福順被二有子侮辱，哭泣回到了福聚德。 適意居，掌櫃花鼻子因為看不慣賬房盧孟實而找茬，被盧孟實噎了回去。 福聚德，食客挑剔烤鴨的火候不到，常貴機智地解圍。錢師爺帶領眾打手來福聚德討債，老掌櫃唐德源應允錢師爺等算完大賬就給錢師爺結帳。 適意居，花鼻子與盧孟實因為夥計支錢的事情爭執，矛盾白熱化。 福聚德，掌管烤爐的羅大頭摔杆解圍裙，要摔扒子不幹，原因是這次進的鴨子質量不好，而且不用好料烤鴨，知道的是鴨子不好，不知道的還以為是他的手藝潮，他丟不起這個人。常貴忙問這是怎麼回事，王子西膽小怕事，吭吭唧唧不肯說。羅大頭指名道姓，說出這批鴨子是二少爺進的貨，今天是算大賬的日子，到現在兩位少爺連人影都不見。提起如今當家的兩個少爺，眾人都不說話了。老掌櫃怨恨兩個兒子不務正業。 御廚劉金錠被皇上委任掌管犒賞張勳的宴席，素來與包哈局總管瑞澤不和的他，棄用瑞澤所開的適意居烤鴨店，來到福聚德，向福聚德預定幾日後宴席用的烤鴨，此事讓老掌櫃興奮不已。 正在票戲的大少爺不情願地被召回福聚德商討御宴的事情。正此時，就聽後院“通”的一聲響，眾人都知道這是二少爺回來了--這位最愛練武的二少爺有門不走，跳牆。老掌櫃看著兩個不爭氣的兒子，一時病發，氣倒在地。 盧實回到適意居，就聽見裡面二櫃花鼻子高聲大叫，聲稱櫃上丟了銀子，還慫恿東家瑞英把夥計們一個個捆著手蜷著腿，上大秤過稱。這個花鼻子因得天花，鼻子生麻子，人稱花鼻子，掌管著適意居。花鼻子仗著跟東家瑞家是遠親，平時做威做福，一貫和盧孟實不合。這次硬要秤盧孟實。盧孟實不甘受辱，他受花的氣不是一兩天了，不幹了！

2. 第2集2004年3月24日

   福聚德，堂頭常貴正在教習幾個夥計“摳碗底”的技巧。二櫃王子西看著福聚德不景氣，一貫怕擔責任的他，極力請辭，同時舉薦同鄉，如今在適意居當賬房的盧孟實。王子西把盧一通誇，連他娘生他的時候夢見他“乘轎而來”的貴兆都說了出來，又說盧在適意居幹得不開心，正想跳槽。 盧孟實鬱郁不得志，在算命攤上問前途，先生說，他生來貴相，但必須坐上八抬大轎，才得施展......盧孟實無意識地撫著腰間那塊轎子形玉佩，只有苦笑。 盧孟實來找王子西聊天，他對生意的看法及做法無意被老掌櫃聽到，得到了唐德源的賞識。困頓的福聚德里，老掌櫃急得直請風水先生。盧孟實知道適意居是不能呆了，唯一的希望就在老掌櫃這兒，他能說，一番得體自薦，加上確有實料的生意經，贏得老掌櫃的賞識。風水先生看完福聚德說，得起樓，因為這是一頂八抬大轎！風水先生的話深深地觸動了盧孟實，他的手不禁死死地攥住了腰間的玉佩！唐德源執意要留下盧孟實給福聚德幫忙，盧孟實答應暫時留在福聚德幫忙。 宮裡，御膳房瑞爺下處，他的上司加好友小朝廷內務大執事秘密向他透露：皇上溥儀對龐大的御膳開支不滿，要下旨裁減包哈局！皇上寵廚劉金錠主張，二百多廚子只留三十個，由劉金錠掌管！燒烤全由外買！兩人都著了急，御膳房是塊“大肥肉”，這以後......兩人的好處全完了。正說著，劉金錠的轎子從外面回來了。一個廚子也坐轎子，派頭比得上個七品！兩人一早恨上這個劉金錠。瑞總管老謀深算：“這次要他劉金錠的小命！” 盧孟實被老掌櫃留下來，眼下主要的事情是把宮裡包哈局瑞大總管這道關過好。盧孟實監督著，派專人負責從挑鴨到上爐前的全過程，責任到人，活路也是分派得井井有條，老掌櫃看在眼裡，喜在心裡。 這天，大帥府後門來了盧孟實和王子西--他兩是奉旨給御賜宴送鴨子來的。盧孟實相當興奮--他想趁機會看看皇上的寵廚做菜。 只見一頂大轎風馳而來，轎上下來人高馬大，錦袍玉帶的劉金錠，那氣派，那威風，真是皇家風範，難得一見。 適意居，盧孟實決定離開這裡，夥計們對他依依不捨，問他為什麼要走，盧孟實說：至少福聚德把他當人看！花鼻子走出，對盧孟實冷嘲熱諷，告訴盧孟實，走了就別回來。盧孟實怒走。 夜裡，張勳全家上吐下瀉。清晨，盧孟實熟練地安排著夥計們做事，夥計們對他也是很信服，引起羅大頭的不滿。 鼎力支撐江山的張大帥中毒，可把皇上嚇壞了，急命追查。大執事和瑞總管異口同聲說是劉金錠！皇上大怒，命御林軍和大執事捉拿劉金錠。劉金錠不慌不忙，原來他早有準備，凡是他做的菜，每樣都留下一點，早防著這一手。況且說出一番話，“如果真是我下毒，那我可是皇上派去的！”來人都不敢拿他了。但出了如此的大事不能不了結，瑞怕暴露，順水推舟，劉金錠雖逃過陷阱，目標轉移向福聚德。 福聚德，老掌櫃通過盧孟實幾天幫忙的表現，暗下決心：讓盧孟實來做福聚德的掌櫃。 一大早，福聚德的夥計們剛起，王子西吩咐著一天的活，盧孟實早起來了，前後都安排得挺好，老掌櫃看在眼裡，病都好了點--突然一陣砸門聲！開啟門，一隊辮子兵和若干巡警全副武裝闖進來。眾人驚詫間，只見瑞總管走上前，手持聖旨高叫：福聚德掌櫃接旨！盧孟實上前解釋，被辮子兵撥開。王子西上前說老掌櫃正在病中，還沒說完，老掌櫃已被大兵從內房中拖出，按倒在地。“今查福聚德有意加害張大將軍......”聖旨沒宣讀完，老掌櫃就嚇得癱在當地。瑞爺不容分說就要綁老掌櫃，盧孟實上前阻攔，被推開。王子西嚇得已經邁不開步。大兵將老掌櫃強行架走，隨即兩道封條將福聚德大門封上。 唐德源被帶走了，此時的肉市也都知道這兒出事了，全都圍了過來。花鼻子也在其中，說些不陰不陽之語，盧孟實雖然生氣，卻也不好在這種時候跟他較勁，只是約束著店裡的人：誰也不許出去！ 兩個少爺聞訊來到店裡，王子西一見兩位少爺像是見了救星。二少爺先是埋怨怎麼不早告訴他，接著又怨盧孟實、羅大頭，說你們一個是臨時掌櫃，一個是爐上灶頭，一定是你們把壞鴨子送去了。這又引起羅大頭的一通吵鬧。大少爺倒還沈著，喝住了弟弟，問了問情況，大家也都說不出所以然，只知道大帥一家吃了鴨子以後，上吐下洩，包哈局就認定是福聚德的鴨子下了毒。二少爺嚷嚷著要去找他那幫兄弟，劫獄救父。大少爺反對這種武夫做法。說他學戲的餘老闆托門子興許能救出人來。盧孟實始終一言未發，緊鎖著眉頭。二少爺認為是他心中有鬼，要將盧孟實綁了見官，替父頂罪。王子西好說歹說才勸下二少爺

3. 第3集2004年3月25日

   適意居，花鼻子幸災樂禍地對瑞英講述著福聚德被封的事情，並讓瑞英盤下福聚德，瑞英對生意毫無興趣，沒有答應。 武館裡，二少爺正在和一幫練武的議事，這幫人平時吃著喝著二少爺，自然就吹捧著他。您的事就是我們大家的事，您的爹就是我們的爹，您說怎麼辦吧，全聽您一句話！七嘴八舌結果是要去劫獄。大家這就抄傢伙，鬧轟轟地往外走。有人問二少爺：咱老爹關在哪兒呢？二少爺楞住了，他也不知道！這幫人信誓旦旦：“二爺！您先去打聽清楚嘍，到時候，一聲招呼就得！” 餘老闆家。大少爺慢聲細語地像唱戲似地敘述著他爹被抓的事，一點兒瞧不出著急的樣子。餘老闆知道，這就是他學旦角的做派，打斷他問：“你是想讓我為你幹什麼吧？”大少爺說出要求，餘老闆答應試試。可餘老闆的管事的秦三，隨出來後又說了一些話，明擺著是要錢，他們早就看中了這位拿錢不當錢的大爺，大少爺馬上遞上一張銀票。 適意居，克五來找表弟瑞英，兩個無聊的八旗子弟尋思著找個新鮮的地方去玩，克五的傍爺修二推薦開在八大胡同的船家菜。 福聚德里，人心渙散，夥計們商量著散夥的事情。王子西無奈地瞧著盧孟實，向他要主意。羅大頭悶坐在那兒抽菸袋。看著羅大頭臉前裊裊上升的煙霧，盧孟實自言自語地分析著這件事常貴想到瑞英的爸爸是包哈局總管，便讓盧孟實去找瑞英求情。 望春台是北京八大胡同裡一家正火的妓院，說它火，是因為最近這兒開設了“私房菜”又稱堂子菜。這菜館依託於望春台，菜是江南菜，主灶是個江南女子，菜做得好，人長得更好，名叫玉雛兒，這花名是宮裡的大阿哥給起的，意思是與宮裡的御廚不相上下，於是在北京四九城的這一行裡，名聲大躁。只是這位玉雛姑娘清高自賞，每天只做一桌，吃席得預定，喝酒只陪三杯，任你天大的本事也勸不下她這第四杯酒。且人長得風流，吳儂軟語說得好聽，時而風情萬種縱橫捭闔，時而豔如桃李冷若冰霜--引得京城的富家子弟都來此尋開心。 此時的望春台，玉雛正在克五、瑞英等幾個紈絝子弟的包圍下。克五端著第四杯酒敬玉雛，玉雛使盡渾身解數就是推不掉，在眾人的起鬨聲裡，推搡之間，酒撒了克五一身。克五不依不饒--不喝酒就得賠這件衣裳，這件衣裳又是如何如何來歷，怎樣怎樣貴，弄得玉雛好不尷尬。瑞英出手為玉雛兒解了圍，克五非要玉送一桌“金玉滿堂”，給他祝壽，才肯罷休。 盧孟實憋著一口氣，走進八大胡同，直奔望春台！到了堂子菜館的門口，當門立著個小姑娘，這是玉雛的燒火丫頭小翠，不好對付--楞是不讓他進：“我們姑娘正陪瑞爺飲酒呢，任何人都不見！”可這條倔驢似的山東漢子還是硬闖了進去。他往裡闖，小翠就在後邊追--門被推開的一刻，盧孟實卻楞在了那兒--他迎面看見的是美貌非凡的玉雛！就在他還沒回過神兒來的時候，瑞英發話了。這是一主一僕的第一次交鋒，想不到後來兩人成了死對頭。盧孟實央求瑞英去搭救唐德源，花鼻子趁機慫恿瑞英用秤去稱盧孟實，盧孟實無奈，忍辱上稱。修二與玉雛暗自為盧孟實叫屈。之後，瑞英反悔，盧孟實被趕出望春台。盧孟實的能言善辯和執著給玉雛留下深刻印象。 盧孟實鬱郁地回到福聚德，王子西、常貴等幾個人感到無路可走，羅大頭提出是不是瑞澤設計陷害，盧孟實頓悟，並決定去找劉金錠幫忙。 宮中御膳房，劉金錠躲過大難，一切依舊。但當聽說禍事轉嫁福聚德，他又氣又悔，他琢磨事出有因，不能不管。 劉金錠設法來到關押老掌櫃的地方。老掌櫃與劉父小辮劉有交情，也深知劉金錠的身世，小辮劉因一本什麼秘本書與瑞總管結仇，逃出宮不知下落。瑞澤視劉金錠為眼中釘，劉問起福聚德為何得罪了瑞總管，老掌櫃一無所知。劉知道一定是因為他連累福聚德，這全是瑞的陰謀。他一定要救老掌櫃出去。並推測一定是瑞下毒嫁禍，這次非搬倒瑞不可。只是也要有福聚德的人外應，老掌櫃知兩個兒子靠不住，讓他去找盧孟實。 劉金錠找到盧孟實，盧孟實喜出望外。兩人將各自的情況說了說，劉金錠讓盧孟實以受冤為由狀告瑞總管。兩人聯手救老掌櫃。盧孟實和劉金錠一商量，直接找張大帥！ 二少爺去拜訪別人介紹給他的“高人”——小湯包，請這個天津女混混出面幫忙劫獄。 盧孟實去大帥府告狀叫屈，盧孟實的一張嘴，把事情的來龍去脈說得有情有理。並將瑞澤下毒的事情講了出來，張勳也覺得有理。 劉金錠出面作證，並當場演示了瑞澤下毒的過程，張勳決定去查證此事。 福聚德門口，陳大編輯和蔡校長聽常貴講述了老掌櫃被冤枉的事情，二人決定將此事上報，正好趁此機會攻擊小朝廷復辟。 宮裡，太妃看著報紙，憤怒不已，皇上也不得不關心了。原因是復辟不得人心，八省組成討逆軍兵逼北京。剛登基的溥儀皇位不保，風雨飄搖。這個時候出這種事，大怒，責問大執事，找不出肇事者唯他是問！大執事見事不妙，供出瑞澤自保。皇上為表示為政清明，下旨捉拿瑞澤。

4. 第4集2004年3月25日

   辮子兵要捉毒大帥的瑞澤，瑞吩咐頂住，自己急忙向後門逃去。這邊他逃出後門，前門已經打破，辮子兵到處亂闖，搜查--結果一無所獲。辮子兵頭目怒，見瑞府豪華，其軍多時未發軍餉，一聲令下，將瑞府搜抄。 瑞走投無路，瑞英將父親藏進適意居。花鼻子說這兒哪能躲過去？瑞澤說看來張大帥挺不了幾天，討逆軍就殺進來了，如果不行，也能再跑…… 瑞英回到家中，見到一片狼藉。母克靈湘是個有主意的女人，反而鎮定，她正把所有房產、買賣收藏好，以防被抄走。 福聚德那邊，老掌櫃被夥計用鋪板抬了回來，雖說已經被折磨得不成樣子，可見著掌櫃活著出來了，全體人員還是很高興。常貴、王子西忙著張羅著給掌櫃洗澡擦身療傷，盧孟實卻端上一碗剛熬好的參湯。老掌櫃感激地看著盧和眾人，欲說無語。 二位少爺在父親面前大肆擺功。二少爺性格張揚地訴說他的那幫弟兄如何夠義氣，並說爹你為什麼不再裡面多呆一天--他已經定好今夜去劫獄了，是怎樣計劃的--把他爹氣得夠嗆。二少爺不服，說是一個既成全他孝子之譽，又成全他大俠之名的機會失之交臂。大少爺一見老爹生氣，忙說弟弟。並說此次出獄多虧了餘老闆在宮裡頭託了人，哪個哪個大太監是餘老闆的學生，是他在皇上面前說了話等等。老掌櫃舉著報紙道：“你們倆都別吹了，要不是金錠義氣，孟實冒死攔轎，我能出來？”說得倆少爺不再說話。 克府。克靈湘央求母親出面搭救瑞澤，母親深知禍由己出，拒絕了克的請求。 深夜，辮子軍搜查適意居，花鼻子害怕自己被牽連，帶著辮子軍到菜窖抓了瑞澤。 瑞府，花鼻子向瑞英報告家裡出事的訊息。瑞英聞報大驚。花鼻子添油加醋將盧孟實數說一番，說都是姓盧的出首告的狀、帶的路、抓的人等等，聽得瑞英火冒三丈，發誓與盧孟實不共戴天。 刑部大牢，瑞澤絕望，服毒自殺。 福聚德重張開業，由於被查封的事情剛過，生意冷落，盧孟實等人為此撓頭不已。 望春台，瑞英這個沒經過風浪的少爺公子哥一下子經歷了這麼多的大變故，沮喪非常。竟然躲進望春台，不肯見人。他的母親克靈湘是一個見過大陣仗的女人，見兒子這麼窩囊，又是心疼又是生氣，克靈湘一怒之下，打上望春台。 福聚德關門打烊之後，全體人員就等著二位少爺來算大賬，可是總等不來。老掌櫃急了，讓人去找。盧孟實這時卻帶著捆好的行李及賬本、錢等物來到大堂，他要向老掌櫃明明白白地交結這些日子的賬目銀兩。說是自己給福聚德惹了許多麻煩，如今老掌櫃的出來了，自己也算交差了，也該離開福聚德。老掌櫃心裡早有打算，也明白這是盧孟實的欲擒故縱，讓他等等。 福聚德算大賬，唐德源看著兩個不爭氣的兒子，失望不已，當場宣佈今後就由盧孟實正式接手，做福聚德的掌櫃！從今起，二個兒子的一切開支都必須經盧孟實才能支取等等。兩少爺措手不及。 賬算完，人散去。倆少爺就跟他父親大吵起來，怎能把祖業交給一個外姓人？爺仨不對服打起來，二少爺說出他割肉做藥引子給父親治病的往事，老掌櫃又噁心又氣，一口鮮血噴出來。王子西盧孟實趕緊把老掌櫃扶回房。兩少爺拿不著錢恨恨離去。 大少爺家。茂昌和茂盛兄弟兩人商量著怎麼也不能讓盧孟實在福聚德再幹下去了，他在這兒幹，他兩就不好往外支錢等等。兩人各懷心事，但在排擠走盧孟實這件事上驚人的一致。他們決定明天跟老爹要錢櫃鑰匙。 克府。瑞英看著目前的狀況，失落不已，想到是盧孟實把自己害成這樣，瑞英去找殺手，決定殺死盧孟實。

5. 第5集2004年3月26日

   當天夜裡，昏迷的老掌櫃的醒來，連夜召見盧孟實。他掙扎著讓王子西取出一張文書--文書上寫清盧和兩少爺的股份分成等條文--他臨危託孤。盧孟實不授，老掌櫃苦苦央求，最後竟要爬起來與盧磕頭，在這種情況下，盧感動地在文書上簽字畫押。王子西作為中人也簽了字。老掌櫃從內衣中掏出一張銀票，告訴盧這筆錢明天打發債主，接著將一串鑰匙交給盧。安排好這些事，老掌櫃已是大汗喘息不止。盧忙去請大夫。 盧孟實出去後，老掌櫃又掙扎著從枕底抽出一信封交給王子西，告之此信可在關鍵時刻轄制盧。王子西心中一動，老則苦笑著：“唐家靠賣生雞鴨，兩塊石頭支一塊案板起的家......願天別亡我福聚德，別亡我唐家……”老掌櫃話未盡吐血死去！ 老掌櫃死了，二位少爺前來向盧孟實索要鑰匙，一個咬文嚼字像做戲，一個橫眉立目要動手。盧孟實取出他與老掌櫃簽定的文書，將老掌櫃算大賬時所說以及臨終遺言說清，二個少爺不依，說那是老頭子胡塗了，所說一切都不算數。盧孟實讓王子西證明這一切，王不得不附合，反而被二位少爺說是他們同鄉聯合起來算計他老唐家的產業，氣得王子西直打自己嘴巴。在二位少爺一軟一硬的逼迫下，盧孟實不得已答應交鑰匙，並向少爺們提出辭工。少爺們正想要他走，說了些很傷盧心的話。盧孟實跪在老掌櫃靈前，手舉著那串鑰匙，對老掌櫃說出他心中的話：不是我盧孟實如何如何，而是怎樣怎樣。您對我的信任和器重我心領，但是這掌管福聚德的事……二少爺不容分說，搶了鑰匙就直奔大櫃子而去。大少爺一看急了，兩人說好，不管裡面有多少錢，兩人平分！大少說，他得多拿一份，因為他有兒子。兩人打了半天，一致同意先開啟櫃再說。櫃打開了--裡面除了一些賬本之外，一點錢也沒有。二位少爺將櫃子翻了個底兒掉也沒找出錢來。倆少爺楞在那兒！盧孟實也同樣楞在那兒！錢呢？錢到哪兒去了？是你姓盧的拿了！王子西知道這裡邊的詳情，翻著賬本子一筆一筆地跟兩少爺講，店裡確實沒錢了，而且還該了人家好多賬。這時前面來報，說債主子已經來了。 盧孟實知道這兩個少爺秧子應付不了這種事，此時反而要求將他送官，說是真的假不了，到了堂上我還要告你們誣陷罪。王子西幫著敲鑼邊，讓兩少爺出去應付債主。這時外邊已經聲音漸高起來。兩個少爺見狀，將鑰匙摔給盧就要溜，被盧攔住，讓他兩做出承諾。兩個少爺無奈，只得說就按他爹臨死時的主意辦。盧孟實又藉機說了他的一些要求，二少爺不得不同意，盧這才放他兩走。 兩位少爺走後，盧孟實抖擻精神來到大堂。王子西介紹這位就是今後福聚德的掌櫃盧孟實！債主子們一邊對老掌櫃的死致哀，一面對盧的接任致賀，但最終還是落在要賬上，看得出他們最擔心的是福聚德還的買賣還幹不幹。此時，劉金錠趕來，用還賬以後不再去這些商家進貨為由，威脅債主，幫助盧孟實應付這些債主。盧孟實拿過他們的摺子，跟王子西的賬核對，從容不迫地說些讓債主們放心的話，而後又談了自己今後的打算，將債主子們說得心動。盧拍出那張銀票，讓福順馬上去銀號提錢。債主子一齊上前細看那銀票--決定暫不要錢，年底一起算。 全靠盧孟實一張嘴應付走債主。盧孟實和子西商量，決定要來一個福聚德重開張。王子西多一事不如少一事，不同意。倒是常貴有見識，說好多人都以為福聚德關板了，盧孟實是對的，是得藉機會張揚一下。 街上，有的人家已在悄悄地摘下龍旗。紛紛傳言，討逆軍兵臨城下。回家的常貴上前打問，那人遞給他一張報紙，悄悄地告訴他，聽說討逆軍快打進來了。 人心慌慌，常貴回到家。常雖說可謂京城一大堂頭，可家裡人口多，妻常年有病生活困苦。常只有一個兒子小五，十分疼愛，再難也要供他上學。可小五看不起做堂頭的爹，覺得在學校抬不起頭。三天兩頭逃學。今天小五又喝了酒，被常貴罵了一頓，賭氣出門。 小五一齣門，就奔了天橋去玩耍。 瑞英揣著槍，跟蹤盧孟實，意圖殺掉他。 盧孟實路過望春台。猛想起那個玉雛兒。那天笫一次見面，自己還是個賬房，不免讓人瞅不起，如今他也當上掌櫃，應該風光一次……想到這，盧孟實走了進去，準備在這訂一桌有些難為玉雛的菜。 深夜，街頭上，瑞英正欲槍擊盧孟實，此時街頭槍聲大作，討逆軍進城了。 克靈湘用她的人生經驗開導兒子。兒子則對前途失去了信心--老子以忤逆罪被砍頭，家產將被抄沒充公，以後他和娘真也要上街乞討？他的精神要垮了。克靈湘心想瑞澤是被張勳殺的，要找大總統要個說法。瑞英整天沒神沒氣的，被母逼得只好去民國政府訴訟，誰知被一通奚落，什麼包哈局，大總管，都什麼年月了？民國了懂不懂？ 望春台，瑞英找到玉雛大發牢騷，玉雛竭力寬慰瑞英。第二天，瑞英和克靈湘回蒙古老家去了。 討逆軍進攻，辮子軍潰敗。張勳逃進外國領事館。民國政府的大兵接管紫禁城的崗位。十二天的張勳復辟結束了，溥儀公佈退位詔書。徐世昌任大總統。 紫禁城裡人心慌慌。聽說就要遺散御膳房、太監、雜役，各人都在想辦法找後路。劉金錠倒不慌不忙，他以為“一招鮮，吃遍天”。大執事來到，宣佈裁減名單，第一個就是劉金錠！劉金錠火了，說是他們報復，大執事陰著臉說，他可以去找皇上問問。 劉金錠想盡辦法，還真見到了太妃，可太妃根本不知道他是誰，叫人把他趕走。劉金錠傷透心。廚子們有的回鄉，有的住在“勤行”下處，劉金錠自以為高人一等，住進客棧。 劉金錠再不想當廚子，他有幾個錢，開始享受起來。首先，他就受不了客棧的吃食，簡直是豬食。早餐他去獨一處吃“炸三角”，午餐泰興樓喝“黃魚羹”，晚餐“又一順”涮鍋，宵夜......每天不重樣。吃回來，抽著菸袋一通評論，客棧裡每晚都聽他說書。連客棧的老闆都看著新奇。

6. 第6集2004年3月26日

   盧孟實忙著籌備重開張，得辦得漂亮體面。聽說劉金錠出了宮，盧孟實放下手裡的活，到處才找到他的下處，本想請劉金錠來福聚德做事，又怕請不起。劉金錠看出盧孟實為難，說他再也不幹廚了。為感謝劉對福聚德的恩德，也為給劉金錠解解寬心，盧說要請他吃一頓北京一絕的菜。說吃，劉倒是有興趣。 兩人走到八大胡同，劉見狀心中不爽，說自己可不好這些，埋怨盧帶他來這種地方。盧說僅僅是吃頓飯而已，在宮裡頭呆得久了，讓劉見識見識。說著話兩人來到望春台。 望春台中，玉雛不冷不熱的接待讓劉金錠很不舒服，在盧的一再勸說下才忍住了脾氣沒發火。及到菜上桌之後，揭去盤上蓋著的碗，卻是普普通通四菜一湯！“幹炸丸子”“獅子頭”......盧看著玉雛，玉雛也同樣看著他。劉金錠可是已經憋不住了，質問玉雛這是賣的什麼菜？就這也賣錢？這是看不起人！我們吃過見過，你以為我是誰......玉雛也不跟劉爭吵，眼只看著盧。盧孟實讓劉金錠嚐了再說，劉金錠吃後，覺得果然不錯。 瑞英因蒙古無法治他的病，就和母親重新回到適意居，準備把適意居盤出去，讓花鼻子去找買主。花鼻子百般降低價格，準備從中撈取回扣。 適意居內，瑞英母子生活無著，百般無奈只有把唯一的這盤生意出售。瑞英準備出讓飯館，買主和中人到了，坐下來將擬好的買賣文書又說了一遍。買主將銀票和一部分銀元推到瑞英面前，過數。買主、中人都先行在契約上籤下大名，按上手印，只等瑞英簽字畫押。 忽聽鞭炮聲。 適意居的內室，隔著窗欞，克靈湘看著這裡發生的一切，禁不住用手帕去擦眼角。 瑞英拿起毛筆要簽字--一陣鞭炮聲傳來。他手持毛筆走到門口--見是有人正給福聚德送來一個牌匾，上書“重張大喜”。盧孟實等人正興高采烈地將牌匾迎進大堂。 瑞英手中的筆下不了，他眼中的表情變化著、變化著……突然他將筆狠狠地摔在地上：“不賣了！”買主與中人驚愕：“不賣了……？” 瑞英發狠地撕碎那一紙契約，大叫著：“請！”買主中人慌慌而去。這時瑞母拍著手掌從後面慢慢走出，臉上帶著欣慰的笑容，眼裡則掛著淚花。瑞英決心把適意居飯莊子當成正經事幹，一定要幹出個模樣來，跟福聚德、盧孟實一比高低。克靈湘終於看到兒子發奮了，她拿出一個錦囊，裡面是她出嫁時的珠寶“祖母綠”“夜明珠”......，浪子回頭金不換，她全力支援兒子！看似不出門的老太太對飯莊子清楚熟悉的程度讓瑞爺和花鼻子吃驚，繼而克靈湘又講了她主張開這家飯莊子的初衷：家道有時備無時！一方面留些後手，一方面也是讓公子哥的兒子自己歷練歷練--瑞爺到此時才真正明白了母親的用心！可惜全都晚了。克靈湘卻看出局勢將變化，只要挺過這幾天。 福聚德，羅大頭煙癮犯了，拿著鴨子去煙館換大煙。 盧孟實住在福聚德後院，每天都在櫃上，凡事都逃不過他的眼睛。愛睡覺的福順，愛小偷小摸的小生子，都收斂了很多。當然勸快的成順，也最得盧孟實喜歡。羅大頭可受不了這麼多規距，他是老掌櫃的爸爸請來的，曾經從火裡救出過福聚德的老匾，自以為是功臣，掌櫃的都寵著他。盧孟實也看出來，不治服羅大頭，他的掌櫃沒法當。羅大頭抽大煙，沒錢了就拿櫃上的東西去當，先抽足了，等有錢了再贖回來。王子西等已經習以為常。盧孟實不知情，看羅大頭拿櫃上東西像拿自家的一樣，便開始整頓飯莊子的紀律。 適意居大裝修，瑞英一改以前甩手掌櫃的作風，親自督工。克靈湘也不時來察看。福聚德的人看著奇怪，都不知道他們要幹什麼。 瑞英要改變經營路線，向花鼻子要主意。花鼻子說不出個所以然，只說他們賣鴨子，咱們也賣鴨子，瑞英很不高興，將花鼻子訓斥一番--你以前做的事別以為我都不知道，盧孟實所說的事情也不是捕風捉影。 福聚德，盧孟實與王子西商量著訂立店規，盧孟實對羅大頭的強硬態度，讓王子西心存不滿。 深夜，福聚德後院，羅大頭偷偷溜到鴨堆房，準備偷鴨子去換大煙。

7. 第7集2004年3月27日

   羅大頭偷鴨子的時候被盧孟實發現了，盧孟實用計，既巧妙地懲戒了羅大頭，又給他保全了面子，讓羅大頭對自己感恩。 克府，克五和克靈湘勸說克老夫人過大壽，克老太太不願太過鋪張。 再說劉金錠出宮之後，從銀號中取出以前在宮中所積銀兩，大把地花錢，極力地享受，非要住住六國飯店，她是想要從心理上擺脫五子行的陰影。其間也鬧出了不少笑話。很快，她就發現錢太不禁花了。沒辦法，她只得搬進了勤行公寓，想找點活幹。由於宮中出來一大批好廚子，京城八大飯莊及有些資歷的飯館前些時候確實都到勤行公寓來招人，而劉金錠那些日子正忙於“享受”，錯過了大好時機。如今她只能坐等每天來要臨時工的了。劉金錠生性狂傲，自持在宮裡主過灶，紅白大棚的活兒一概看不起，不願接。她的挑三揀四，很是遭到一些白眼。劉金錠的狂傲在勤行公寓裡出了名，一些活兒根本就不找她了，劉心裡很是著急，表面上還在硬撐著。這日，她喝醉了酒回來，正趕上公寓裡鬧轟轟的--來了一個要搭大棚，辦滿月酒的土財主。土財主想擺闊，來勤行公寓請北京最好的廚子上灶，挑了若干位都沒選中，正大罵公會頭頭。劉金錠最見不得欺負人的，不禁多了幾句嘴，公會頭頭說出劉金錠是給皇上做過御膳的寵廚，讓土財主大驚！不惜錢財一定要請。劉金錠以為遇上知音，高興地答應了。 劉金錠認真地按照宮裡的規距，開了一張菜料單，土財主看著就心疼，但是咬咬牙，全都照辦。 克五帶修爺來到適意居，見那個總打不起精神的少爺瑞英大變一個人。都覺得新奇。但瑞正為不知用什麼絕招對付福聚德發愁。 修說，福聚德的官司一贏，這無形之中又給它作了一回大廣告，不但沒有整垮了福聚德，反而讓他們歪打正著，得了大便宜。再說他們的鴨子從選鴨、進鴨到做功烤功，都很嚴格……而且價錢一直比您這兒賣得便宜。”說到這兒，瑞英一拍桌子：我降價兒！修爺卻笑了：“不是降價兒，是長價兒！”修鼎新說出了他的主意…… 望春台，克五要玉雛給克老太太做一桌不同的“金玉滿堂”，玉雛感到克五是在為難自己，但又無法推託，苦惱不已。 料都齊了，就要開席了，劉金錠開始備料。她把買來的料精挑細選，扔了一大半，剩下的材料就夠一桌席，土財主一見傻了眼，忙問，那十幾桌怎麼辦？劉金錠根本不管，說他要的這些材料就只夠做一桌。財土急了，拍桌就罵！劉金錠哪受這些？跳起來比財主罵得還難聽，最後，被趕了出來。工錢也沒拿著。 盧孟實駕車來鄉下接劉金錠，請求劉金錠去福聚德作廚師，劉金錠拒絕了。 菜市場，盧孟實碰到正在為“金玉滿堂”為難的玉雛，盧孟實告訴玉雛：把複雜的事往簡單了作。玉雛頓悟。 克老太太壽誕。玉雛兒為克五送來一桌“金玉滿堂”。開啟一看，不過是些最家常的六菜一湯，克五馬上就火了！白菜羅卜，喂免？玉雛兒說出一番盧孟實形容此菜如金玉滿堂的說法，講出“最簡單的才是最難的”道理。克五哪聽這些，眼看要打起來，修鼎新出於對玉雛兒的欣賞和同情，用大明眧明太子的典故，為玉雛兒解了圍，還贏得了老太太的賞識。 適意居，瑞英忙活著，準備明天開張，準備大幹一場。

8. 第8集2004年3月27日

   適意居明天就要開張了。二少爺來了，還帶著個女的叫“小湯包”，是天津人。兩人說適意居明天開張，咱們買兩掛“鐵桿鋼鞭炮”一早就放，先崩他們。福聚德里也是一片不服聲。盧孟實按下眾人，說咱們是江湖買賣，不幹欺生滅義的事，派人到瑞蚨祥請了一幅紅幛子，上寫“前門肉市福聚德全體同仁賀”，親自送了過去。 瑞英看見盧孟實就氣不打一處來，他連看也不看，叫人扔了。 適意居開張，裝修後的適意居雕梁畫柱，打出了“公府八珍鴨”的招牌，吃法極考究，鴨肚裡放的都是山珍海錯，一共八樣，全部手烤，而且一天就只烤十隻鴨子。吃法講究，連擦嘴都不用手巾，專門蒸六辦荷葉餅供客人擦嘴用......完全是皇家貴族氣派。每餐，必給瑞英、克靈湘留一個位子，以示尊重。由於瑞家的名聲和八珍鴨的特別，引來了一批皇親國戚、遺老遺少、豪門貴胄前來捧場，一時生意大振。雖然很多吃主都是記賬不給現錢，瑞英倒也不在意，將對門的生意壓下去才是他的心願。 盧孟實見適意居的生意紅火，許多老客都過其門而不入，進了對門，心裡著急。正在這時，望春台的丫頭小翠來請盧孟實，說是她們姑娘請盧大爺過去一趟。盧孟實正在為生意的事著急，沒好氣地將小翠說走了。常貴忙叫成順將小翠送出門，成順安慰她幾句，小翠還算受用，消了點氣，抬眼一看這小夥人是人，樣是樣，成順不由也多看了小翠幾眼。 大少爺家。大少奶奶叮囑前來送月份的王子西：要盯著盧孟實，為老唐家看好買賣。 小翠回到望春台，小嘴撅得高，一肚子的委屈，將盧數落一頓。玉雛詳細問了情況後，怪小翠不會辦事。小翠嬌嗔：嫌我不會辦事？您自己去試試！兩人鬥起嘴來。玉雛賭氣：去就去！難道他盧孟實三頭六臂？ 玉雛來到福聚德，雅間落座，張口要一隻不大不小、不肥不瘦、皮酥肉嫩的烤鴨，只吃皮。另外還點了鹽水鴨肝、滷煮鴨心、醬鴨翅、芥末鴨掌四道小菜。常順一聽就知道來者不善。直說，他們就有“鴨四吃”：鴨湯、鴨骨白菜......要小菜他們可以代客外買。玉雛兒說，店裡沒有啊！那叫你們掌櫃的。 盧孟實還沒聽完常貴的話，就拍手大笑起來！笑得常貴莫名其妙。 盧孟實見是玉雛，先是一楞，接著揖一千，嘴裡連稱得罪……這倒叫玉雛不好意思起來。她說，是專來還情的。哪桌“金玉滿堂”就因為......當時盧孟實信口胡說，早忘了。 盧孟實吩咐：任何人不許打攪，任何事不許進來。關起門來，盧孟實向玉雛討教起來。兩人越說越近。接下來就是玉雛講起，八大胡同夜間的下酒小菜，鴨身上一切都可做出可口的小菜。盧孟實則從中悟出：他有“公府鴨”，我來個“鴨八吃”！反正這些下水賣不了多少錢也不能烤，我不多收錢，他走貴族化，我走民眾化。盧孟實與玉雛兒越說越投機。 羅大頭在外面直撇嘴，又弄來個八大胡同的小娘們！他哪張嘴，到處亂說。 福聚德以鴨四吃為基礎進而發展到鴨八吃。由於是廢物利用，成本降低了，京城的食客們覺得特別，省錢，又透著新鮮，一時趨之若鶩。福聚德又火了！ 瑞英氣壞了，差點犯病。克靈湘沉得住氣，剛打了個平手，最後誰贏還不一定呢！

更新記錄

1. 9月10日已完結
2. 12月2日更新到第32集