2023-06-01 首播 · 共10集
早年開埠時期，來到新加坡的各地移民從家鄉帶來了各自的特色飲食文化，經過歲月的洗禮，不斷地改良和創新，形成了獨具特色的本地美食。本片將帶領觀眾穿梭時光，瞭解東南亞美食背後的歷史,並找出這些美食在不同的年代裡的味道。本季節目介紹的美食包括在新加坡家喻戶曉的燒豬、沙爹、肉骨茶、咕嚕肉、椰漿飯，向觀眾展現它們的烹飪方式如何為了符合現代人的口味而逐漸改良。這是一部美食饕客絕對不能錯過的節目，熒幕上的美食會讓觀眾們垂涎三尺。
