中餐廳 第 3 季
2019-07-26 首播 · 共13集
《中餐廳3》是湖南衛視推出的青春合夥人經營體驗節目。節目邀請各具特色的嘉賓，遠赴異國他鄉開啟全新的餐廳經營之旅，用工匠精神做令人驕傲的中國味道。
▶ 播放第3季分集 共14集
《中餐廳》第 3 季 分集劇情共 13 集
第1集：不可能完成的任務2019年7月26日
來到陶爾米納後，第三季全新的中餐廳已經恭候許久，坐落於海邊，藍白的乾淨配色、明亮寬敞的廚房、舒適的住宿條件、甚至還帶有音樂角的豪華配置。初來乍到，黃店長又化身“嘮叨老父親”，小課堂隨時準備開課，馬不停蹄地念叨安全知識、防火知識，讓幾位合夥人都“又愛又恨”。秦海璐面對林述巍預支買打火機的要求，一秒變身超嚴厲財務，不但要求他寫明預支原因，還要店長黃曉明簽字確認。不僅如此，制定餐廳選單時，頂級廚師出身的林述巍對做家常菜有些許抗拒，卻慘遭秦海璐吐槽，在雙方battle了幾個回合後，林述巍最終被秦海璐的金句“白撿的蘿蔔還嫌辣”打敗。
第2集：中餐廳開業日2019年8月2日
無論是海鮮市場還是超市的採買，對於超支的購置專案，秦海璐會提出來自財務總監的質疑，在向店長黃曉明、大廚林述巍再三確認過購買的必要性後，海璐姐還是會滿足購買需求，掏錢結賬。經過兩日的資金籌備、食材及餐廳其餘用品的採購，中餐廳終於迎來了首次營業。由於時間倉促，中餐廳在正式開業之前，前台和後廚都遭遇了不同程度的困難。在距離開業僅剩33分鐘時，楊紫發現選單出錯，而重新擬定選單的時間卻已不足；酒水飲料未來得及採購；收銀小妹楊紫對於刷卡業務尚不熟悉。後廚則是食材短缺，備菜工作還未完成。難題還沒來得及一一解決，前來用餐的客人已經陸陸續續進店，眨眼功夫就瞬間滿客。
第3集：中餐廳的新戰略2019年8月9日
高天鶴、仝卓，正式加入《中餐廳3》的“豪華試用套餐”。這對實習生組合將會在義大利的中餐廳中接受為期3天的試用。不過，試用期結束後只能有一人晉級正式員工。到了餐廳之後，高天鶴連行李都沒來得及收拾就主動請纓去後廚洗碗，一旁的仝卓也不甘示弱，緊接其後到後廚攬活。於是高天鶴化身行走的“洗碗機”，仝卓化身吧檯小弟。如此敬業的實習生，惹得林述巍大廚連連誇倆人“硬角”能幹，秦海璐也對他們相當滿意，親自為他們頒發中餐廳“御用圍裙”表示認可。高天鶴在洗碗的時候便自報家門，透露家裡人有在國外開中餐廳的經歷。除此之外，他還熟練掌握了東北亂燉、手擀麵、面片、烙餅等一系列菜式。除了餐飲上方面，仝卓的薩克斯風和鋼琴、高天鶴的二胡，以及倆人自帶的美聲技能也是不容小覷。
第4集：今天中午秦當家2019年8月16日
中餐廳將重新分工，海璐姐挑大梁擔任主廚，用花式麵食之旅喚起你的味蕾。楊紫和王俊凱姐弟二人也將良心製作酸梅湯與珍珠奶茶，開啟一場激烈的飲品PK戰。秦海璐則領著仝卓和高天鶴兩位臨時員工在廚房裡做準備工作。真正到了中餐廳“戰場”又是另一回事。用餐高峰期絡繹不絕的客人導致廚房壓力倍增，雞絲涼麵忘放雞絲、面揉的太軟麵條一煮就斷、水餃顏值不達標……一系列狀況分分鐘忙暈秦海璐。小凱特意電話連線蘇有朋向有朋哥請教了珍珠奶茶的做法，並在第三天立刻投入了實踐，當客人們點單時，奶茶小弟與酸梅湯小妹之間立刻燃起熊熊的戰火，默默開啟較勁模式。經過客人們品嚐之後，楊紫的酸梅湯得到了客人的誇獎，小凱牌珍珠奶茶也被客人們評價為“珍珠裡面最好吃的”、“這是幸福的味道”。
第5集：晚餐升級啦2019年8月23日
“剁手”小分隊一大清早再次合體出動，前往超市大采購。帥氣的兩人驅車前往超市後，秦海璐發現他們忘記了最最重要的道具——錢包。林述巍只好主動把自己“押”在了超市，等待黃曉明回去拿錢“贖”回滯留的人和菜。晚市剛剛開業，在門外攬客的楊紫便迅速攬到了首桌客人。然而正當前台小妹“紫”拿著選單準備去點單時，卻發現這四位客人早已不在座位上，而是在中餐廳裡四處打量，還在中國元素的裝飾處駐足許久，彷彿一個專業考察隊。臨時工仝卓和高天鶴已經加入《中餐廳3》合夥人團隊3天，在中餐廳最為忙碌的關頭“雪中送炭”。在7個人齊聚的最後一頓晚餐裡，大家就著夜色袒露真心，而且給兩位臨時工準備了“中餐廳”特色的禮物，將所有美好的記憶都封存在紀念品當中。
第6集：訂婚宴籌備日2019年8月30日
成員們接到了一個重磅訂單——承辦國際友人的中式訂婚宴。為了完美完成這個大單子，這一期中餐廳全員在黃曉明的帶領下，不僅全員出動，還加入了兩位飛行嘉賓杜海濤、沈夢辰作為“婚慶專員”協助。由於風俗和習慣的差異，外國友人儘管想辦一場中餐訂婚宴，但還是更加傾向於用西方自助餐的形式呈現。考慮到自助餐爐成本高昂實現難度大，主廚林述巍本想向兩位新人建議改為傳統晚餐。為了給客人帶來一場完美的訂婚體驗，黃曉明不僅同意了自助餐的要求，還把配置自助餐爐的重任攬到了自己的身上。黃曉明店長在和客人商討婚禮事宜的時候，為了凸顯中餐廳的誠意，邀請客人試穿中式婚紗“秀禾服”，還為他們熱情講解了“掀蓋頭”等中式婚禮的傳統儀式。
第7集：中餐廳的訂婚宴2019年9月6日
度過了磨合期，中餐廳迎來了首度包場挑戰，那就是一場中式訂婚宴。在店長黃曉明的帶領下，合夥人秦海璐、王俊凱、楊紫、林述巍、仝卓以及婚宴策劃杜海濤、沈夢辰如火如荼地為這次隆重的訂婚宴做足了準備。還沒來得及吃早飯，店長黃曉明便開啟運輸模式，親自跑腿來回搬運給訂婚宴準備的各種物品。備菜時間，忙活完前廳佈置工作的王俊凱剛一走進廚房，就被大廚林述巍的精緻擺盤吸引，甚至一度想要“偷吃”。準備熱菜時，林大廚主動向王俊凱發出試菜邀請，還給他專門置備了試菜碗，每道菜做完都招呼小凱進後廚試菜。由於秦海璐的手再次受傷，幫廚工作需要臨時找人替代，前台小妹楊紫勇擔重任，秦海璐則接替小紫的前台工作，兩人來了個職位互換。
第8集：送別宴2019年9月13日
合夥人們為了擴大中餐廳客源，策劃了一次“中餐廳推廣日”。推廣的第一站，選在了“熱鬧”的陶爾米納市民公園。店長黃曉明放棄了玩耍的機會，主動承擔起看行李的重任，讓其他合夥人可以無負擔暢玩。大廚要在小凱和小紫兩人中間選一個作為幫手，店長覺得小凱幫忙會更好一些，但楊紫雖面臨著店長和大廚的質疑三連卻有一顆上進心，力求進後廚幫忙。於是大廚提出輪班制的想法。後廚的楊紫狀況頻出，前台的秦海璐也是出師不利。由於語言不通，秦海璐一開始記選單還有與客人溝通的難度都大大增加，好在店長黃曉明及時出現救海璐姐於“水火之中”，看來前台後廚真是各有各的不易。然而一關剛過，等到結賬的時候又出現了新問題。
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第9集：小凱走的第一天2019年9月20日
隨著王經理的離開，中餐廳陷入了多重隱藏危機，人手不夠、合夥人接連受傷等問題都困擾著中餐廳。中餐廳第一幫廚秦海璐手傷未愈，無法竭力幫忙備菜，導致後廚主心骨僅剩大廚林述巍和負責各種雜工的仝卓。在此等人手緊缺的情況下，林大廚在切菜時傷到了手指，仝卓備菜時不小心被油燙傷，致使後廚更加不堪重負。與此同時，店長黃曉明的眼睛產生了不適，過於勞累引發了結膜炎發作。管家秦海璐判斷增援一事刻不容緩，於是聯絡好友劉濤請求支援。客棧老闆娘劉濤向璐管家推薦了一位自己的員工王鶴棣。經過一番考核，緊急空降的王鶴棣收穫了合夥人們的集體好評，開啟了全新的“中餐廳後廚之旅”。隨著小凱的離開，楊紫也順理成章接替了大堂經理的位置，並且還為中餐廳招攬了一位優秀員工。
第10集：是誰劃了選單2019年9月27日
面臨中餐廳一直以來的難題——人手短缺的問題，再加上秦海璐、仝卓、林述巍的手有不同程度的傷，後廚即將迎來罷工危機，秦海璐跟店長黃曉明商量為後廚多加一位幫手。為了進一步增加餐廳的上座率，黃店長拉上海璐姐一起和自己出門拉客，同時推銷餐廳的解暑利器銀耳蓮子羹。外國客人向店長黃曉明反應有上錯菜的情況，經過黃店長的仔細核對，原來是後廚在劃單時出現了劃錯單的問題。秦海璐幫想做奶茶的楊紫拿出了珍珠，沒想到卻收到了楊紫的靈魂發問“是不是有人動了我的珍珠”。來到餐廳的第二天王鶴棣想吃“頂配版”泡麵，但卻慘遭大廚抵制。節目不僅迎來了一位國際中華美食愛好者——喜歡烹飪對中國菜有著濃厚興趣的超模，還迎來了一位麩質過敏體質對食物有著特殊需求的顧客。
第11集：中餐廳的教學日2019年10月4日
從中國大老遠飛過來的蘇有朋，無意中應了中餐廳走廊裡掛著的“有朋自遠方來”的標誌。從第二季的餐廳合夥人到第三季的《中餐廳》美食文化推廣大使，身份的轉變讓蘇有朋壓力頗大。肩負重任的他需要拜訪數位陶爾米納名廚，邀請他們來到中餐廳學習地道的中國菜。三位義大利主廚，一個選了龍蝦的中式做法蒜蓉粉絲蒸龍蝦，一個選了暗藏中式烹飪精髓的蘑菇蛋炒飯，一個一眼鎖定了中國風格濃郁的龍井蝦仁和蘑菇蛋炒飯。選了蒜蓉粉絲蒸龍蝦的義大利大廚率先來到了中餐廳，開啟了中餐學習之路。與此同時，中餐廳的房東一家也來學習餃子的做法。於是林述巍大廚和秦海璐分別出馬，一個在內場教學大菜，另一個在外場教學主食，再加上蘇有朋和黃曉明的同聲傳譯，配合相當默契。
第12集：中餐廳答謝宴2019年10月11日
臨近收官，中餐廳迎來了結算盤點盛宴，合夥人黃曉明、秦海璐、蘇有朋、楊紫、林述巍、仝卓邀請了陶爾米納市長一家、餐廳房東一家以及三位與大廚林述巍切磋過廚藝的餐廳主廚，共同前來參加此次盛宴。此外秦海璐、仝卓分別獻唱了京劇和義大利名曲，中餐廳在交流美食的同時也促成了文化的交流。宴席上，諸位合夥人與客人們針對中意美食文化進行了深刻交流。店長黃曉明向市長彙報了中餐廳開業二十一天以來的業績和營業總額。臨近用餐結束，秦海璐換上了戲服，表演了京劇《貴妃醉酒》選段，仝卓作為男中音歌手帶來了一首義大利名曲《La Vita》，合夥人們共同合唱了歌曲《朋友》，表達了對賓客們支援的謝意。最後，合夥人們向客人們送上了代表中國傳統文化的禮物。
第13集：特輯大餐2019年10月18日
節目迎來《中餐廳特輯》大餐，合夥人們結束最後一次營業，還收到了秦海璐精心準備的禮物。這期放送的是中餐廳在陶爾米納的最後一次營業的場景。店長黃曉明用鏡頭記錄下了在前廳穿梭的楊紫、一直在忙著洗碗的秦海璐和蘇有朋、默默幹活受傷也不喊累的仝卓，還有餐廳大功臣大廚林述巍等人忙碌的身影，也替合夥人們記錄下了最後的客人給餐廳的滿滿好評，還有他們與客人交流感受時的美好場景。這一次的收官特輯裡，記錄了合夥人們一起用心經營和許多美好的回憶。合夥人們堅守在各自崗位，照常營業直到晚餐收尾，為期21天的中餐廳營業才宣告正式結束。青春合夥人黃曉明、秦海璐、楊紫、林述巍、仝卓還有飛行嘉賓蘇有朋趁著夜色圍坐，一起欣賞他們一路走來的“小電影”，彼此回憶著21天裡的點滴。